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【神田日本酒】すじかい絵巻28 奈良県「花巴」【純米酒バーすじかい】

当店では、ほぼ定番酒となった奈良県美吉野酒造の「花巴」。
「水もと造り」は生米から醸す室町時代からの製法です。

今年から酒造好適米を使っているそうで、一段と甘酸っぱいキレが増しています。

本当に芳醇で美味い酒。

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