HOME > 最新入荷の限定酒

最新入荷の限定酒

【神田日本酒】今週入荷の限定純米酒 誠鏡 手取川 繁桝にごり 雪の茅舎など 新酒満載!【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
週頭の新入荷は以下の6本です。

福岡県の繁桝にごり
秋田県の雪の茅舎
石川県の手取川
香川県の月中天
広島県の誠鏡
和歌山県の超久

新酒が入り始めております。フレッシュな新酒ラッシュはこの時期の贅沢。
師走の「裏すじ会」は新酒会になりますので、こちらもご期待ください。
今週もよろしくお願いします。

KIMG1152.jpg


【神田日本酒】今週入荷の限定純米酒 瑞鷹、日下無双、菊姫山廃など!【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
今週頭の新入荷はまず4本。

熊本県の瑞鷹、山口県の日下無双、神奈川県の丹沢山、石川県の菊姫山廃です。

いずれも燗映えしそうなラインナップで揃え始めました。
週末のイベント「燗を感じる会2」用に、他の銘柄もこれから増やしていきます。
もちろん通常日でも好きな温度でのお燗は承りますのでよろしくお願いします。

KIMG1146.jpg


【神田日本酒】今週入荷の限定純米酒 花巴山廃、栄光富士、司牡丹など!【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
昨日のMHXX狩り会にご参加頂いた皆様、お疲れ様でした。
次回、12月の狩り会は12/16(土)12:00~を予定しております。後日また募集記事をupしますね。

週末の品揃えは以下の6本。
広島の誠鏡番外無濾過
高知の司牡丹一蕾
山形の出羽桜一耕
愛媛の石鎚山田錦
奈良の花巴山廃うすにごり
山形の栄光富士美山錦

…が入っております。
昨夜はなんだかんだで徹夜してしまったので、本日は休日ですがお店営業いたします。
人の居ない休日の神田の夜をしっぽりと過ごしませんか?
よろしくお願いします。

KIMG1126.jpg

【神田日本酒】今週入荷の限定純米酒 龍勢 満寿泉 七田など!【純米酒バーすじかい】

すじかいです
本日の入荷は以下の6本

二兎 山田65 愛知県
初入荷の山田65削り。燗してもいけそうな限定醸造酒。

水府自慢 生一本 茨城県
初入荷の水戸の蔵。半分削って蔵付きのM310酵母仕込み。

七田 山田75 佐賀県
山田75の二年熟成。今ならひやおろしとの呑みくらべ出来ます。

龍勢 和みの辛口 広島県
八反使いの龍勢から再入荷。味がのって旨い時期の辛口です。

赤福助 きもと辛口 山形県
初入荷。美山の55削り。きもとの酸と美山のさっぱりで開栓が楽しみです。

満寿泉 Pero 富山県
再入荷。優しく醸したal12度。富山の柔らかい水で呑み疲れしません。

今回、初入荷が3本あります。
天気も回復気味。宜しくお願いします。
(*゜ー゜)ゞ⌒☆

KIMG1067.jpg


【神田日本酒】今週入荷の限定純米酒 屋守、七田、豊盃、仙禽etc!【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
本日新入荷の6本です。
 
残草蓬莱Queeen 神奈川県
ほんのりと甘く、さわやかな酸味と発泡感でサイダーかラムネの様。度数12でQueen、いい酒なのでもう一つe。加水してない奇跡の低アル酒。
 
仙禽クラシック 亀の尾 栃木県
使用米のドメーヌ化を進める仙禽からは亀の尾全量。薫り良くジューシーな味はさすが。口を開けると若干弱いので、お早めに。
 
豊盃 特別純米 青森県
弘前の銘蔵。唯一の豊盃米を使い続ける、カプロン酸エチル感マシマシのリンゴ薫。豊穣たる一献。久しぶりの入荷です。
 
七田 ひやおろし 佐賀県
渋めの造りに定評のある茶ラベルの七田。今回は雄町の7.5割削りです。七田の渋みと雄町の含み、程よい酸味。
 
屋守 八反錦 東京都
東村山の酒蔵。八反錦を使い一風変わった香り抜けを持ちます。他の酒には無い味わい。いつ呑んでも、何呑んでも屋守は屋守。
 
たかちよ うすにごり 新潟県
吟香フレッシュ。酸と甘味の膨らみとピチピチはラムネに近い。新潟では珍しい優しい甘味をもつ魚沼産。
 
 
久しぶりの入荷が多い今週半ば。
よろしくお願いします。

KIMG1049.jpg

【神田日本酒】今週入荷の限定純米酒 五橋、開運、飛良泉など!【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
新入荷は以下の6本です。

開運 ひやおろし 静岡県
水の良い掛川の蔵。ひやおろしらしい軽さとふわりとした旨みを楽しめます。開運は何をどう作っても開運の味。この醸しの技術は超一級。

飛良泉 ◯飛24 秋田県
スパーンと酸味と薫りが駆け上がる◯飛シリーズ、前回は15でしたが、今回の24はどうか?。酒米未詳の山廃仕込みです。初入荷。

日高見 ひやおろし 宮城県
キリリとした辛めのキレと、食事を邪魔しない潔い味はさすがの日高見。燗にしてホヤの塩辛とご一緒に。たまりません。

出羽桜 一耕 山形県
「一」は始まり、「耕やす」は文化。農業、 そして純米酒こそが酒の起源。大地の温もりが感じられる、 やわらかな味わいです。

五橋 トラタン 山口県
かりりと軽く、少し辛めのひやおろしが岩国から。トラタンは「ホラ吹きの居る村」。村おこしの一環ですが、拘りの米の産地として有名。

宗玄 ひやおろし 石川県
山田錦全量55%削りの吟醸酒。少し甘目の奥能登の酒です。単純に旨く、今宵はこれで優しく泣きましょう。

よろしくお願いします。

KIMG1040.jpg


【神田日本酒】今週入荷の限定純米酒 鍋島ハーベストムーン、春霞、手取川etc!【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
 
今週の週頭の品揃えは以下の6本から。
 
出羽桜 一耕 山形県
定番酒の一耕です。毎年この暑い時期は酸味が上がってくるのが常ですが、今回は甘く渋く上品な仕上がり。夏期でこの仕上がりは初か?美味。
 
春霞 山田錦ひやおろし 秋田県
山田錦で醸した秋田のひやおろし。素朴な栗の絵ラベルで甘酸っぱく軽い仕上がり。夏バテのこの時期、優しいジュースの様に呑めます。
 
浦霞 特別純米吟醸ひやおろし 宮城県
宮城浦霞の特純ひやおろし。今回の仕上がりは如何でしょうか?久しぶりの入荷ですが、全体に味が乗っている今季、期待大です。
 
鍋島 ハーベストムーン 佐賀県
鍋島のひやおろしは「穫月」という名称で出しています。軽めの口当たりと贅沢な酸。今年の仕上がりは如何に?今年初入荷です。
 
紀伊国屋文左衛門 限定ひやおろし 和歌山県
甘め、少しもったりとしたボディを誇る和歌山の中野BCが醸す食中酒。冷良し燗も良し。殆どのアテに合う一献の友。
 
手取川 山廃純米ひやおろし 石川県
辛渋のフラットな口当たりで人気の手取川。今回は山廃純米ひやおろしの更に無濾過生詰。…ということは瓶火入れ。酸と甘みはどの程度か?
 
 
今週末はいよいよ「裏すじ会 千代むすびスペシャル」開催日です。
9/17(日)当日は当然千代むすび縛りとなりますので、こちらも宜しくお願い申し上げます。

KIMG1027.jpg

【神田日本酒】今週入荷の限定純米酒 栄光富士ひやおろし 龍勢八反錦 etc【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
本日の新入荷はドドーンと10本。
 
栄光富士 無濾過生原酒 山形県
多分、一番早い新年度29BYの無濾過生原酒。今年の秋酒の出来を占う一本。出羽の里全量、精米歩合60%。
 
出羽桜 一耕 山形県
「一」は始まり、「耕やす」は文化。農業、 そして純米酒こそが酒の起源。当店の基準酒であり、その味、スタンダード。
 
龍勢 雄町ひやおろし 広島県
岡山原産の雄町を使った龍勢ひやおろし。最近は雄町の薫りを出さずに醸す蔵が増えている印象ですが、龍勢は出すか?隠すか?
 
花巴 山廃無濾過生原酒 奈良県
甘く、酸が引き締まり、そして少し重めの山廃酒。花巴は「懐かしい」味を良く出してくれます。飲みごたえある山廃無濾過生原酒。
 
もりいずみ 特別純米 宮城県
特別純米。大崎市の森民酒造さんの地酒。久しぶりの入荷。味濃く、グワンとくるしっかり辛酒でしたが、今年はいかがでしょう?
 
香住鶴 山廃純米 兵庫県
兵庫県産山田錦全量で2年寝かした山廃原酒。若干の山廃の薫りがあり、印象に残ります。コロコロとした印象の香住鶴ですが、この山廃は?
 
千代むすび 子泣き純米 鳥取県
「子泣きじじいも泣くくらい辛い」と言われる辛口。芳醇で旨味もあって、もったりと辛口。燗にも合います。
 
坤滴 純米山田錦 京都府
酒どころ京都伏見で特別栽培された山田錦を、全量使った純米酒。雑味がなく、さっぱりした風味。山形酒に近い感じか?
 
龍勢 八反錦ひやおろし 広島県
もう一本の龍勢はお膝元の八反錦仕込み。微かな香水の薫りと、上品な苦み。広島の八反使いの今年のひやおろしは?
 
青煌 雄町 山梨県
山梨の雄。東京農大の「花酵母研究会」から提供された「つるばら酵母」を使用しています。岡山県産雄町全量使用。白州の伏流水で清廉な抜け。つるばら酵母雄町という一番の得意処。
 
今晩から順番に開栓いたします。
よろしくお願いします。

KIMG1022.JPG

【神田日本酒】今週入荷の限定純米酒 天吹 まんさくZ 手取川など!【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
ぽつぽつとひやおろしが入荷するようになってきました。
優しく呑める酒が増えてきてうれしい限り。

今週頭の入荷は以下の6銘柄です。

天吹 いちご酵母 佐賀県
手取川 秋純米 石川県
苗加屋 生酒 富山県
鷹勇 純米吟醸山田錦 鳥取県
まんさくの花 Mark Z 秋田県
石鎚 無濾過純米 愛媛県

なかなか夏らしい天気になりませんが、こんなときにもさっぱりと行きましょう。
よろしくお願いします。

KIMG1016.jpg


【神田日本酒】今週入荷の限定純米酒 鍋島、南部美人、花巴etc!【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
今週頭の品揃えは以下の6本。
夏酒攻勢も若干落ち着き、今度は盆明けからのひやおろしが楽しみです。

左から…
南部美人 YUZOスペシャル 岩手県
専務専用の樽で仕込まれるYUZOスペシャル。今回のラベルは水玉ーブル。若干の色付きで山廃風の薫りと味が感じられます。

鍋島 三十六萬石 佐賀県
少し甘く、サッパリとしている佐賀の特別純米。精米歩合55%。アルコール度数15度と若干低めながら、特別純米らしい渋みと酸味。

鯨波 純米 岐阜県
中津川の里山の中腹にある恵那醸造から。60%削りとは思えない柔らかさと薫りと、甘さ。飛騨誉全量を使った優しい火入れ酒。

鷹勇 強力 鳥取県
辛めの鳥取酒。どちらかというと薫りよりも味を重視した純米吟醸。強力米の味の強さをよく引き出しています。

花巴 水もと無濾過純米 28BY 奈良県
特徴ある渋み酸味は、この時期としては穏やかに上がってきた花巴水もと。奈良の気候が育んだ酸味との「調和」は特別。

栄光富士 酒未来 山形県
近年出来が冴えてきた栄光富士さんの酒未来全量酒。芳醇で力強く、爽やか。キレも増しています。コクも増してますね。

今週もよろしくお願い申し上げます。

KIMG0975.jpg


12345678

アーカイブ

このページのトップへ