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最新入荷の限定酒 2016年5月アーカイブ

【神田日本酒】今週入荷の限定純米酒のお知らせです!【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
今週末の「裏すじ会」に向けての品揃えです。
今回は以下の11銘柄でGO!

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1枚目
花巴 純米大吟醸 奈良県su
奈良県産「吟のさと」全量の大吟醸。上品な山廃の酸と旨みで、柑橘系ジューシーな一本。

燦然 雄町生原酒 岡山県
雄町の生酒。柔らかく気品のある雄町の味わいが深く切り込んでくる印象です。岡山で雄町と言えばココ。

李白 にごり生酒 島根県
島根県産米の磨き65%。アル度数15。低温発酵させた松江のにごり酒です。少し軽く硬めの夏酒。

刈穂 なまはげ 秋田県
精米歩合6割の山廃造り。甘みも持つ刈穂さんですが、今回ドライ系で仕上げた一回火入れのにごり夏酒。

蓬莱泉 純米吟醸 愛知県
精米歩合55%。愛知豊田のお膝元関谷さん。メロウでスムースな蓬莱泉の夏酒は初入荷です。先週できたて。

龍勢 涼風生生 広島県
いつもの八反錦全量。春のしぼりを低温貯蔵したこの時期だけの期間限定夏酒。スッキリと軽めに仕上がってます。

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2枚目
鍋島 雄町限定醸造 佐賀県
「雄町」で醸した限定醸造の生酒。裏ラベルの「雄町」は手書きになっており限定感満載。相変わらずの上品さ。

酔鯨 なつくじら 高知県
さっぱり辛めの味で人気の酔鯨からは「なつくじら」。浮世絵っぽい箔押しの鯨が美しい。昨年に続いて二回目の入荷。

飛良泉 ◯飛77 秋田県
精米6割。前回の1901に続いて77号酵母でチャレンジ。軽く甘く香り良し系。限定の「飛」ラベル。

春霞 31号 山廃仕込み 秋田県
酸度1.7、精米歩合60%の27年度醸造。アル度数15.5。夏酒銘ではありませんが、この時期、安心して呑める山廃。

月山 純米吟醸 島根県
所謂、出雲月山です。水の良い軟水と佐香錦全量で喉に引っかかりを感じません。若干の甘みを判じる柔らかい銘酒。

順次口開けを開始しております。
よろしくお願いします。


【神田日本酒】今週入荷の限定純米酒のお知らせです!【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
今週頭の品揃えは以下の6本。
また三芳菊の新作が入ってきてます。
 
会津中将 福島県
会津若松市より。しっかりとした味の会津酒です。飛露喜や寫楽よりは少し軽めに感じるかもしれません。
 
鶴齢 新潟県
まずは頼まれる「スッキリして辛口」を地で行く新潟酒。オマケに薫りも良い。まずは女性に大人気。
 
福小町 秋田県
創業400年の秋田湯沢の蔵。55%精米の吟醸生酒。酒母は吟の精にて仕込んでいます。アル度数はちょっと高め。酸と甘みがドンと来ます。
 
山法師 辛口生原酒 山形県
+28という信じられない日本酒度を叩き出す爆雷。今回は生原酒で入荷。ウォッカ並みのドライ感を生酒で。
 
三芳菊 織絵 徳島県
若干酸味が前に出た三芳菊の輸出版の社長杜氏娘3姉妹シリーズが入荷。織絵ちゃんは真ん中の子の名前とか。
 
三芳菊 五猫 徳島県
ワイルドサイド系。LED夢酵母使用の今度は山田錦です。少し落ち着いた膨らみではありますが、バランスもキレもある系です。

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【神田日本酒】今週入荷の限定純米酒のお知らせです【純米酒バーすじかい】

今週半ばの新規入荷です。

栄光富士 七星 山形県
一年ぶりの七星。思えば昨年来、栄光富士の奇跡の出来を知ったのはこの七星から。一回りして真の実力が問われる限定酒。

海路 岐阜県
百十郎の蔵でもある林本店さんからの新銘柄。波と朝日と飛兎という縁起良きラベル。五百万石全量の6割削りながら、岐阜酒らしい甘みも期待。初入荷。

五橋 生酒 山口県
岩国の良心。ファイブは辛めながらこちらは優しく若干の甘みを持ちます。夏酒が出始める前にこちらのフラグシップを確かめておきましょう。

天気も回復しました。週半ばの疲れを吹き飛ばして行きましょう!

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【神田日本酒】今週入荷の限定純米酒のお知らせです!【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
皆様、黄金週間中は如何お過ごしでしたか?
休みの期間中にお越し頂いた皆様もありがとうございました。。
 
さて、週頭の品揃えです。
左から
 
白露垂珠 無濾過純米 福島県
ミラクル77酵母使用の白露垂珠は一年ぶりの入荷となります。若干重めで程よい酸味。甘くない福島酒です。
 
たかちよ 無調整生原酒 新潟県
平仮名の「たかちよ」は甘めの扁平精米の筈。kasumiと呼ばれる豊潤な魚沼酒です。
 
朝日栄 純米吟醸 栃木県
透明感のある凛とした味わいと言われる朝日栄のおりがらみの生酒。この銘柄は当店初入荷です。
 
山本 深蒼 秋田県
豊潤でリッチな味わいを目指したMidnight Blueラベル。アル度数は15度と若干低めに抑えた爽やかな火入れ酒。限定。
 
豊盃 青森
弘前の豊盃米使用の銘酒。いつものジューシーさとカプロン酸の薫りは今年は如何ほどか?久しぶりの入荷です。
 
まんさくの花 Mark-X 秋田県
普段使用しない酵母によるチャレンジ込みのまんさく隠し酒。秋田酒こまちと山田錦のブレンドがバランス良く旨さを主張する!
 
その他、夏酒も数本入荷し始めました。
GW疲れを吹き飛ばす、爽やかな酸味をお楽しみに。

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【神田日本酒】今週入荷の限定純米酒のお知らせです【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
黄金週間中の品揃えをお知らせいたします。


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みやさか 長野県
蔵の屋号である宮坂醸造の名を頂く真澄の本気酒。真澄のキレとは一線を画した柔らかさを。昨年からラベルが変わりましたね。
 
天明 初夏の生責め 福島県
適度な酸味を醸す天明の夏酒第一弾。甘さを抑えたサッパリとした酸味でスッキリと呑めます。オススメ。


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裏鍋島 佐賀県
樽の酒のブレンドである裏鍋島。ある意味ブレンドしてまで出したかった杜氏の味。富久千代さんの今年の味を占う一本。
 
栄光富士 菫露威吹
今年の動向が気になる栄光富士の限定酒。山田錦と美山錦の大吟醸。無濾過生原酒。超限定。いつまでこの商売を続けるのか?
 
鏡山 おりがらみ 埼玉県
玉栄全量のおりがらみ。味は若干元に戻ったか?優しくスッキリとした甘みを醸します。今年も期待出来そうです。
 
臥龍梅 山田錦 静岡県
水の綺麗な静岡の辛口酒。山田錦全量のパリ辛で呑み飽きしません。ひねくれた印象が無く、素性の良さが光ります。
 
香住鶴 寿一郎 兵庫県
兵庫県産山田錦全量の山廃原酒。こちらは若干の山廃の薫りがあり、印象に残ります。同じ山田の臥龍梅と飲み比べも一興。
 
本日は営業いたします。
明日はお休み。金土は営業です。飛び石となりますが、この時期だけの入荷もありますので、是非!

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