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最新入荷の限定酒 2016年10月アーカイブ

【神田日本酒】今週入荷の限定純米酒のお知らせです【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
今週頭からの新しい顔ぶれは以下の9本
1枚め
龍力 きもと山田錦 兵庫県
兵庫の特A地区の山田錦全量。本物を本来の造り方でそこの銘蔵が造るとこうなる見本。芳醇で柔らか。余裕もあります。

藤村のにごり酒 長野県
佐久のにごり酒。ゆるゆると甘酸っぱく、それでいてしっかりした体型です。純米ならではの優しい麹の甘さが引き立つ。

金鶴 風やわらか 新潟県
佐渡島の中堅。こちらには北雪ばかり来るので、金鶴はなかなかお目にかかれません。豊かな吟醸香と酸が舌先にタッチします。
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2枚め
駿州中屋 無濾過生原酒 静岡県
辛めスッキリで生原。しかも2月から酒屋さんの冷蔵庫で眠っていてひと夏熟成したちょっとレア瓶。期待大です。

李白 きもと純米 島根県
滑らかな酸味と豊かな旨みを誇る島根の李白。ようやくこの時期が到来しましたね。燗しても美味い生原酒。

出羽桜 一耕 山形県
通年酒の火入れ一耕。この時期から年明けが最も旨みが乗る時期。酸味が抑えられ、渋みと旨みがにじみ出る呑むスープ。

燦然 山田錦原酒 岡山県
倉敷の燦然も、この時期山田錦の原酒です。「はぜ込み良き栗香麹」と聞けばそのスタイルの良さと旨みを連想せざるを得ない。

達磨正宗 熟成ひやおろし 岐阜県
可愛い達磨は相変わらずのトボけたラベル。岐阜のひやおろし。琥珀色の古酒作りはあっさりとしていて、且つ甘露。呑む滋養。

瑞冠 雄町ひやおろし 広島県
濃い味系の広島酒の中で若干軽い印象のある瑞冠。今回は雄町全量のひやおろしです。雄町の旨みを引き出した初入荷。
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今週末は、いよいよ「裏すじ会」です。
ともども宜しくお願い申し上げます。


【神田日本酒】今週入荷の限定純米酒のお知らせです!【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
本日、2本追加しました。

日下無双 生詰おりがらみ 山口県
真っ赤な瓶に生詰されたおりがらみ。五橋や獺祭と同じ岩国の酒です。今回初入荷。
ひやおろしなのでサッパリと予想しています。

酔鯨 生原酒 高知県
辛い高知の男酒として有名ですが、なかなか生原酒では手に入らない酔鯨です。
ゴツっとなめらかな呑口と期待。生原酒は初入荷です。

週末にかけて気温が下がりますが、皆様ご自愛ください。
弊店では1合からお燗も付けます。お気軽にご用命ください。

宜しくお願い申し上げます。

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