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最新入荷の限定酒 2017年2月アーカイブ

【神田日本酒】限定純米酒は無濾過祭り 羽根屋・わしが國も入荷【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
本日の新入荷は渋めの2本です。
 
羽根屋 純吟煌火(きらび) 富山県
少し甘くてすっきり目の富山酒。この煌火は純吟の生原酒で登場しています。羽根屋の蔵元四代目の杜氏、羽根敬喜氏の醸す花火の煌めき。
 
わしが國 純米大吟醸 宮城県
宮城の加美に構える蔵元、山和酒造が好適米朝日全量で仕込んだ純米大吟醸。辛めか甘めか、開栓を待つ初入荷です。
 
粕汁も作ってお待ちしております。
今週も宜しくお願いします。
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【神田日本酒】限定純米酒は無濾過祭り 裏鍋島や立山にごりも【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
週頭の新入荷は以下の6本です。
三寒四温のこの時期、ご自愛ください。
 
今週もよろしくお願いします。
 
 
紀伊国屋文左衛門 寒のにごり 和歌山県
山田錦と出羽燦々の絶妙ブレンドによるスッキリと香り高い作り。辛めで強い日本酒らしいお酒。今年の新酒はにごりで登場。
 
鏡山 無濾過生原酒 埼玉県
通年酒では甘くもったり目の川越の鏡山ですが、今回は少し強ボディで渋めの出来か。新酒らしい爽やかな酸味とコクです。
 
一喜 直汲み酒こまち 千葉県
千葉の酒々井の飯沼本家。掛米酒こまち、麹米山田錦という直汲み新酒。爽やかで上品な甘みの新酒。若干発泡感もあるかも。開栓が楽しみです。
 
鯨波 無濾過生原酒 岐阜県
中津川の里山の中腹にある恵那醸造からの新酒です。岐阜の特産米「飛騨誉」全量の5割削り。無濾過生酒とは思えない柔らかさと薫りと、甘さ。
 
出羽桜 一耕 山形県
二回火入れの通年酒。当店の味の基準となる銘酒です。これから春にかけて最も味が乗り始める時期。旨味の結晶。
 
山法師 爆雷 山形県
+28という信じられない日本酒度を叩き出す爆雷。今回は生原酒で入荷。アル度数18のウォッカ並みなドライ感を生酒で。

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【神田日本酒】今週入荷の限定純米酒 今週は裏鍋島!鷹勇!【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
週頭の新入荷は以下の6本!
他に七賢、川鶴、月の輪等も入荷中。
今週もよろしくお願いします。

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花巴 山廃にごり 奈良県
山廃造りのうすにごり酒。美吉野らしくしっかりした酸と味。今回は酒屋さん指定で澱満載のとっぷり感です。腸内フローラ活性!

鷹勇 強力 鳥取県
「強力」を使った生もと酒。同じ鳥取の千代むすびの強力と飲み比べをオススメします。こちらは若干色付き熟成。

裏鍋島 佐賀県
樽の酒のブレンドである裏鍋島。ある意味ブレンドしてまで出したかった杜氏の味。富久千代さんの今年の味を占う一本。

駿州中屋 辛口+10 静岡県
富士山系の柔らかい水を使った、静岡の中堅。優しく辛く、薫りもあり今の時期にピッタリの生原酒。日本酒度+10。

超超久 氷室貯蔵生酒 和歌山県
瓶詰めして4年。氷室貯蔵した生酒。それでいて超々久はエグい枯味がしません。奇跡の古酒。

千代むすび 強力60無濾過生 鳥取県
鳥取県でしか栽培されない強力米を60%まで削った無濾過生原酒。強力米の味わいを強く感じることができます。


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