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最新入荷の限定酒 2017年3月アーカイブ

【神田日本酒】今週入荷の限定純米酒 鶴齢 誠鏡 開運などなど!【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
今週の新入荷は写真でご紹介です。
最近は入れ替えが激しくなっております。お早めに!

佐賀 鍋島ブロッサムーン
福島 花泉ロ万
和歌山 南方
静岡 開運
栃木 四季桜
岩手 南部美人 ローズ
山形 出羽桜 一耕
宮城 日高見
和歌山 紀伊国屋文左衛門 春酒

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広島 誠鏡
山口 五橋

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富山 立山無濾過原酒
新潟 鶴齢 雪男

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【神田日本酒】今週入荷の限定純米酒 栄光富士愛山 出羽桜雄町 まんさくの花【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
本日、4銘柄新入荷しております。
 
天の戸 醇辛 秋田県
天の戸さんの火入れ醇辛です。先日入れた生原酒よりは酸味少なく、チョコを想わせる苦味と渋みがある筈。癖になる存在感。
 
窓の梅 特別純米 佐賀県
元禄元年創業の佐賀の老舗。2016年燗酒部門最高金賞。燗に関するすじかいメソッドによれば55℃まで上げて開くか?ぜひお燗で。
 
南 純米中取り無濾過生酒 高知県
カラリと辛い高知の南。松山三井全量なので若干硬く軽い雰囲気か?生酒ですがお燗してもイケるかもしれません。久しぶりの入荷です。
 
天領盃 純米 新潟県
佐渡の蔵、天領盃。ピリリと辛めの新潟酒の例にもれない味と見ます。アル度15と若干優しめですが、開栓が楽しみな初入荷。
 
今週もよろしくお願いします。
先日入れた6銘柄もここでご紹介。


まんさくの花 亀の尾 秋田県
金色の亀さんマークのまんさく。金色は大吟醸の印。あっさりと、少し甘く澄み切った命の水です。若干お高い新入荷の新酒です。
 
出羽桜 雄町無濾過生原酒 山形県
オマチストの方々、おまたせいたしました。他の酒蔵では雄町らしさを消した醸造が多くなってきていますが、出羽桜はそのままのレア。
 
龍勢 和みの辛口 広島県
毎度の八反錦使いの龍勢さん。この時期は赤ラベル。八反の落ち着きと渋みを辛口で醸した通好みの一瓶。
 
上喜元 無濾過生原酒 渾身 山形県
今年の上喜元は早い時期から完成された一品を出してきています。薫り高い杜氏佐藤さんの渾身作。仕込み第六号。
 
栄光富士 相山 山形県
大人気の相山全量の大吟醸無濾過生酒。含み多く、深い甘みとしっかりした味は、流石の愛山仕込み。なんとか二本めが入りました。
 
酔鯨 純米吟醸 高知県
酒米「高育54号」は今の「吟の夢」を育種した時のコードネームです。この高育54で試験醸造したのが酔鯨でした。20周年記念ラベル。
 


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【神田日本酒】今週入荷の限定純米酒 天の戸 春鹿 金戎【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
本日入ってきた週中の新入荷は以下の3銘柄。
 
 
金戎 純米吟醸 香川県
香川の名蔵、西野金陵さんの春酒です。その名も「きんえびす」。オオセト全量の吟醸造り。シトラス感のある金陵さんの春酒を是非。
 
春鹿 春の超辛口 奈良県
春の春鹿。奈良の辛口です。若干甘い春鹿の辛口とはいかなるお味でしょう?使用米は不明ですが、アル度数18度。透明な爆弾。
 
 
天の戸 醇辛 秋田県
辛く、それでいてコクもあり、カラメルかチョコのような余韻を引く秋田天の戸の辛口の新酒が入荷です。日本酒度+18。醇辛の名の通り。
 
週末にかけてもよろしくお願いします。

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【神田日本酒】今週入荷の限定純米酒 まんさくの花・手取川など無濾過生酒祭り開催中【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
週頭の品揃えは以下の6本。
三寒四温がまだまだ続きますが、ご自愛ください。
 
今週も宜しくお願いします。
 
まんさくの花 無濾過直汲み生 秋田県
横手の日の丸酒造、まんさくの黄ラベル。軽くスッキリ。昨年は若干甘かった印象ですが今年はバッキリと辛発泡。上品です。
 
手取川 春ラベル 石川県
精米歩合55%のにごり酒。アルコール度数16度。春の小川を描いたかわいい四季ラベル。伸びやかな味わい、ほんのりとした甘さ。
 
百十郎 無濾過生原酒 岐阜県
クマどりのラベルでお馴染みの百十郎。今回は無濾過生原酒の「桜面」です。さっぱりとした秋田酒こまち全量の6割削り。
 
出羽桜 一耕特別純米 山形県
二回火入れの通年酒。当店の味の基準となる銘酒です。これから春にかけて最も味が乗り始める時期。旨味の結晶。
 
石鎚 純米吟醸 春の酒 愛媛県
四国の最高峰、石鎚山を冠した新酒。愛媛県産の「しずく媛」全量の5割削り。寒桜を想わせるカッチリとした辛めの四国酒。初入荷。
 
白瀑 うきうき山本 秋田県
ワクワクなど、いろんな酵母をお持ちの白瀑さん。今回はうきうきの桃ラベルです。仄かに辛い、うっすらとしたおりがらみ。

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【神田日本酒】今週入荷の限定純米酒 栄光富士 出羽燦々 駒泉【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
週半ばの新入荷は以下の2本。栄光富士が入って参りました。
 
駒泉 純米吟醸中汲み 青森県
青森県七戸の55%削りの吟醸酒。生酒の中汲みとなります。青森らしい主張とほんのりとした素朴な甘さ、中汲みのフルーティさを大いに期待。初入荷。
 
栄光富士 煌凛 山形県
山形県産出羽燦々全量の大吟醸無濾過生酒。すべてがそのままで生っぽく、レアな造りの限定酒です。今年の出来も期待できそうです。

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