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新着情報 2015年6月アーカイブ

【神田 日本酒】!会員制酒呑会 結成のお知らせ!【純米酒バーすじかい】

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【神田 日本酒】!夏酒スペシャル 第9弾入荷!【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
第9弾で3本入荷いたしました。

左から…。
秋田県 角右衛門 しろくま
昨年に引き続いての夏酒入荷。上手く剥がせなかったラベルは変わってませんね。ドライで軽く呑めます。今回はうまく剥がせるかな?
 
奈良県 春鹿の夏鹿 純吟
楽しい色使いのメタルカラーのラベルが綺麗です。軽く甘い春鹿ですが、仕上がりは如何でしょう?初入荷です。
 
秋田県 まんさくの花 特純無濾過生原酒
横手の日の丸酒造、まんさくの黄ラベル。軽くスッキリ。いつもの辛さとは違い、若干甘くてやさしく仕上がっています。
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【神田 日本酒】!夏酒スペシャル開催中!【純米酒バーすじかい】

すじかいです。

夏酒スペシャル開催中ですが、今回は写真2枚をアップ。

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一枚目 左から…。
長野県 九郎右衛門 特純夏生酒
ゆったりとした芳醇さの長野九郎右衛門。今回は初入荷の夏生酒です。開栓時はシュワっと系でした。
 
山形県 山形正宗 夏ノ純米
うっすら甘く、芳醇系で知られる正宗。花火ラベルが夏っぽい今回の夏酒、初入荷です。
 
山形県 山法師 純吟うすにごり生
半年熟成の微発泡うすにごり。仄かなガス感と熟成による旨味。辛めでドライな山法師ですが、今回は如何か?
 
和歌山県 中野BC 夏ロック
長久で知られる中野BCが試験的に瓶詰めした番外の夏にごりです。穏やかな香りと粕の甘味のバランスが絶妙。
 
山形県 麓井 フモトヰ夏純吟
しっかりした味を出す「出羽燦燦」を使用した夏向けのスッキリ純吟。細身でスマート、かつ一定の柔らかさも併せ持ちます。

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二枚目 左から…。
長野県 明鏡止水 日本の夏酒
いわゆる「杜氏の夏の回想レトロラベル」。口当たりやさしく、さらりと口中を通り抜け、米の旨味も感じられる「うっとり」するような夏純米です。ラベルの絵師は誰だろう?
 
富山県 満寿泉Pero
アルコール度数12%。軽くて甘く、カクテルベースのようで、横尾忠則風なラベルも相まって非常にトロピカルな酒。コイツは飲み過ぎ注意です。
 
秋田県 刈穂 WhiteLabel
留麹に白麹を使い、蔵付き分離酵母8番で醸したおりがらみ生酒。程よい甘味と酸味で爽快です。オススメ。
 
鳥取県 千代むすび こなき純米
妖怪も泣くほどの辛い酒の夏バージョン。スペックは定番「子泣き」と同じですが、芳醇でいて軽く飲みやすく感じます。裏ラベルには水木プロの証紙がちゃんと貼ってあります。
 
新潟県 村祐 夏の生酒
淡麗辛口王国新潟で、相変わらず甘めスッキリを作り続ける反逆酒蔵「村祐」。今年も夏酒の季節がやって参りました。呑めば納得。
 
東京都 屋守 無調整生
いつ呑んでも、何呑んでも屋守は屋守。若干、後残り成分は軽く、夏酒らしく仕上がっている様です。去年は箔押し屋守ではなかったような気がしますが…。この後もあるのかな?

随時開栓中。
お早めに!

【神田 日本酒】!夏酒スペシャル開催中!【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
夏酒入荷第六弾。入荷中。

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左から…
高知県 酔鯨 なつくじら
さっぱり辛めの味で人気の酔鯨からは「なつくじら」。浮世絵っぽい箔押しの鯨が美しいですね。
 
岐阜県 房島屋 夏ブルーボトル
あけぼのと五百万石のブレンド。この時期、キリッとしたシャープな酸、キレでスッキリした印象。
 
愛媛県 石鎚 夏純米
夏吟に続いての石鎚の夏酒。相変わらずのラムネ感。ラベルも涼しげです。去年も入荷しましたが、良き夏酒です。
 
埼玉県 鏡山 生原酒夏酒
優しい甘味と芳醇さが心地良い鏡山。吟香も華やかで喉越しも滑らか。キレも冴えています。
 
群馬県 巌 純米本生
今回初入荷の「巌」。群馬の民宿でお世話になった時、ご主人が自酒として大事そうに抱えていたのを思い出します。開栓楽しみ。

 
今後も続々入荷中です。

【神田 日本酒】夏酒 続々入荷中です【純米酒バーすじかい】

すじかい夏酒の陣、第五弾。
左から…

山口県 五橋 きもと夏酒純米生
前回の「五ファイブ」に引き続き、この頃は「押しの強いラベル」で迫る五橋。長州の良心(と勝手に命名)らしく、優しい中にきもとっぽい酸味も含みます。

福岡県 繁桝 夏に降る雪
「キレいなキレ」とは繁枡のためにあるかも。今回は「にごり」で。初入荷!

島根県 月山 佐香錦無濾過
水の良い島根月山の、とても上品な無濾過酒。酸味、辛味、甘味全てがお上品に仕上がっています。上にあがって消えていく感じ。

山形県 栄光富士 シューティングスター
しっかりした味は相変わらず。前回の「七星」に続いての入荷です。この頃の栄光富士さんは本当に★が好きですね。

広島県 誠鏡 はつもみじ
番外超辛口に続いての入荷です。「はつもみじ」は酒米の名前。ふくよかでやさしい味がじっくり感じられます。「愛山」に近いかな?

口開け開始中。売り切れ御免。

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