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新着情報 2015年10月アーカイブ

【神田 日本酒】 !イベント開催のお知らせです!【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
 
先刻、当店の酒呑み結社「裏すじ会」の会員で、メアドを登録されているお客様には一斉メールを送信いたしましたが、到着されているでしょうか?こちらにもイベント要綱をアップいたします。

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写真は一昨年、「千代むすび」様をお招きして開催したイベントの様子です。
 
秋も深まり、冬の訪れも感じるこの季節、神田純米酒バーすじかいでは、この度、酒呑み結社「裏すじかい」会員限定で、酒屋さまのご協力を頂いてイベントを開催いたします。
 
題して
「もっと!酒屋さんと仲良くなって!美味しい純米酒を探そう!」
 
今回は浅草にある「酒の大枡」の賛同を得て、店長の酒井さんを招いて、お酒の選び方や酒屋さんにまつわる裏ネタ、酒蔵さんの裏話など、お酒にまつわる色んなネタを和気藹々とお話しながら進行していこうと考えております。
イベント時間中は大枡が選んだオススメ純米酒で限定。
いつものツマミとは違うマリアージュも若干ご用意してお待ちしております。
 
以下に要綱を。
期日;11月21日(土)17時~
場所;東京神田 純米酒バーすじかい店舗
会費;参加費無料。飲食お代は個別会計。
要件;「裏すじかい」会員限定。貸し切り。
 
会員限定イベントは今回初の開催となります。
今回、「参加予約」は受け付けておりませんが、「どうしても席が欲しい」という方は本書き込みにコメントくださいませ。
後、「会員じゃないけど…」という方も、この機会に会員参加してみませんか?
 
ちょっと面白目の企画も考えておりますので、ご期待ください。
お席がなくなる可能性もありますので、お早めにご来店くださいませ。

よろしくお願い申し上げます。

【神田日本酒】今週入荷の限定純米酒のお知らせです!【純米酒バーすじかい

水曜日はお休みをいただき、信州方面に買い出しを強行して参りました。
白川郷で車中泊。星空も撮って来ましたよ(レリーズ忘れてショック)。
 
9本、買ってきました。有名蔵であっても、首都圏に出る吟醸や生酒と違い、地元で呑まれる、文字通り「地味」系の純米酒で固めております。
来週にかけて長野、岐阜の酒がワンサカ開栓です。
如何でしょうか?

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長野県 みやさか
真澄の蔵である宮坂醸造が誇る、屋号を直接つけた別ラベル。長野県以外には中々出ず、特約店にしか出ない限定酒です。
 
長野県 真澄 純米
宮坂の真澄、その純米。7号酵母発祥の酒蔵として有名です。その朴訥な薫りとコクは生一本の黒真澄とは一線を画します。
 
岐阜県 山車 純米
岐阜県高山の山車の名を冠する酒。恵那や木曽方面の味と違ってガッチリとした純米酒になっています。初入荷。
 
長野県 夜明け前 純米
いつもは黒ラベルの生一本生酒ですが、今回は地元で良く呑まれる火入れの純米です。生酒の華やかさとは違った落ち着きをどうぞ。
 
長野県 北安大國
掛米に全てもち米を使用した仕込みを行っています。つるりとした米の甘さとコクを感じてみてください。初入荷。
 
長野県 澤の花
このラベルのになってる人は、どこかの俳優さんですか?と訊いたら、「あ、杜氏さんです」との答え。よほどの自信。楽しみです。初入荷。
 
長野県 大雪渓 にごり
もったり系のずっしり濁りか。雪渓の白雪のような穢れなき白酒。にごりの大雪渓としては初入荷です。
 
長野県 帰山
佐久の酒蔵様です。明鏡止水とは違い、しっかりがっちりした甘味とコクを誇ります。「帰ってきたウルトラ山」。略して帰山。なーんちって。
 
長野県 九郎右衛門 にごり
活性にごりで微発泡。微かに甘く、さっぱりとした口当たりです。流石の十六代九郎右衛門。スカスカと入ります。

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【神田日本酒】今週入荷の限定純米酒のお知らせです【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
ちょっと遅くなりましたが、連休明けの新入荷はこの8本。
いつものように左からご紹介です。

奈良県 篠峯 秋晴
山田錦全量の篠峯。奈良酒らしいうっすらとした渋み爆発。スッキリした通の酒。飲み飽きしません。初入荷。

東京都 屋守
八反錦使用の純米無調整生詰酒。相変わらずの香水のような薫りと喉越し。八反錦をどう醸せばこの味が出るのか…。

高知県 有楽町で飲みましょう
絵柄が銀座風でオシャレな高知酒。柑橘系の薫りと渋みを持ち、器を変えてカクテルの様な雰囲気でも楽しめます。

岐阜県 無風
無風と書いてムカデと読む。今回は山田錦半分削った大吟醸。黒ラベルです。すっきりとした中に岐阜らしい薫りと押しが。初入荷

広島県 誠鏡
竹原の有力蔵、中尾酒造の「青」誠鏡です。ガッツリと純米、ガッツリと雄町。真正面から鏡に向かう誠を見よ。

福島県 会津中将 ひやおろし
スッキリした瓶ですが、ひやおろしです。五百万石全量。会津にしてはもったり感の少ない酒蔵。多分切れ味鋭い筈。初入荷。

広島県 賀茂金秀 秋の便り
東広島黒瀬の酒蔵。通常、黒と緑ですが、今回のひやおろしはオレンジ。いつものコクとスッキリした味の両方楽しめるか?初入荷。

山口県 五橋ファイブ
辛口で仕上げてくる「ファイブ」シリーズ。今回は白麹を使ったイエロー。実は黄麹より白麹の方が黄色いとか。上品なクエン酸でどう仕上がっているでしょう?初入荷。

また、お知らせしている通り、明日10/14(水)は信州方面酒買い出しのため休業いたします。15日には長野の酒を冷蔵庫にぶっこんで営業いたしますので、よろしくお願い申し上げます。

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【神田日本酒】週末~来週の営業日について、お知らせです【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
連休を挟んだ来週の営業日についてお知らせいたします。
 
10/10(土)20:00より開店。モンハン4G狩り会の為、貸し切りとなります。
 
10/11(日)定休日です。
 
10/12(月・祝)通常営業いたします。
 
11/13(火)通常営業いたします。
 
11/14(水)信州方面へ酒買い出しのため、臨時休業いたします。
 
11/15(木)以降、通常営業いたします。
 
来週の水曜日は、申し訳ありませんが臨時休業となりますので、よろしくお願い申し上げます。

【神田日本酒】今週入荷の限定純米酒のお知らせです【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
本日は6本をご紹介。
 
富山県 立山銀麗
なかなか首都圏では純米酒で見つけるのが難しい立山の銀麗。通年酒ですが、きっちりさっぱりとした日本酒らしい味が楽しめます。ようやく入荷が叶いました。
 
山形県 栄光富士 闇鳴秋水
あまりに今年は出来が良すぎて蔵に酒が残ってない栄光富士が満を持して出した最終兵器。
一年に一日だけ出荷するという「闇鳴」。超限定の大吟醸。
 
秋田県 山本 ひやおろし
生詰め瓶燗急冷貯蔵。備前雄町全量の吟醸酒。セクスィー酵母ではないと思われますが、開けてなくても旨さは想像が付きます。
 
山形県 山法師 爆雷+28生原酒
+28という信じられない日本酒度を叩き出す、山法師爆雷。今回は生原酒で入荷しました。ウォッカ並みのドライ感を生酒でどうぞ。
 
和歌山県 紀伊國屋文左衛門 ひやおろし
中野BCの醸す、ふくよかな優しいひやおろしです。ツマミによく合うフレッシュな秋酒の筆頭。呑み飽きしません。
 
石川県 宗玄 ひやおろし
山田錦全量55%削りの吟醸酒。少し甘目の奥能登の酒です。特筆すべきは無く、単純に旨く、スイスイ呑める酒。今宵はこれで優しく泣こう。

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