純米酒バーすじかいは東京神田。全国各地の純米酒にこだわった日本酒バー。

東京都　屋守
八反錦使用の純米無調整生詰酒。相変わらずの香水のような薫りと喉越し。八反錦をどう醸せばこの味が出るのか…。

高知県　有楽町で飲みましょう
絵柄が銀座風でオシャレな高知酒。柑橘系の薫りと渋みを持ち、器を変えてカクテルの様な雰囲気でも楽しめます。

岐阜県　無風
無風と書いてムカデと読む。今回は山田錦半分削った大吟醸。黒ラベルです。すっきりとした中に岐阜らしい薫りと押しが。初入荷

広島県　誠鏡
竹原の有力蔵、中尾酒造の「青」誠鏡です。ガッツリと純米、ガッツリと雄町。真正面から鏡に向かう誠を見よ。

福島県　会津中将　ひやおろし
スッキリした瓶ですが、ひやおろしです。五百万石全量。会津にしてはもったり感の少ない酒蔵。多分切れ味鋭い筈。初入荷。

広島県　賀茂金秀　秋の便り
東広島黒瀬の酒蔵。通常、黒と緑ですが、今回のひやおろしはオレンジ。いつものコクとスッキリした味の両方楽しめるか？初入荷。

山口県　五橋ファイブ
辛口で仕上げてくる「ファイブ」シリーズ。今回は白麹を使ったイエロー。実は黄麹より白麹の方が黄色いとか。上品なクエン酸でどう仕上がっているでしょう？初入荷。

また、お知らせしている通り、明日10/14（水）は信州方面酒買い出しのため休業いたします。15日には長野の酒を冷蔵庫にぶっこんで営業いたしますので、よろしくお願い申し上げます。