純米酒バーすじかいは東京神田。全国各地の純米酒にこだわった日本酒バー。

新潟県　山城屋　新酒直汲み
五百万石とこしいぶきで醸した精米歩合60％。独特な吟醸香と少ない酸味とされる10号酵母使用。長岡の越銘醸の全力表現の出来は？初入荷。

富山県　馬酔木純米
有名な馬酔木ですが当店では初めての入荷です。富山酒の中でも若干甘め傾向と予想しますが如何でしょうか？

長野県　帰山　純米吟醸古酒
美山錦55%削り。帰山特有の強めの味を長期熟成した古酒。都内では帰山はなかなか手に入りません。初入荷。

山形県　洌　純米大吟醸
山形県米沢の清く冷たき純米大吟醸。辛めに行ってるか、旨味系か、はたまた華やかか？初めての酒蔵。ドキドキの初入荷。

栃木県　鳳凰美田　純米吟醸
全量を契約栽培する小林酒造の鳳凰。薫り良く少し甘めの糀香が鼻をくすぐります。栃木の先頭を疾走る無濾過生酒。ここは安定。

香川県　悦凱陣　純米吟醸
香川の銘酒凱陣、ようやく入荷。精米歩合50。讃州山田錦全量の素性宜しい大吟醸。ちょっとお高めですみません。