HOME > 新着情報

新着情報

【神田日本酒】イベント 裏すじ会開催【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
今月の裏すじ会は「フードレスキュー研究会」の第二弾、「闇鍋会」として開催いたします。
皆様の冷蔵庫に賞味期限ギリギリの食材が眠っていませんか?
フードレスキューとはこういった食材の無駄、所謂フードロスを無くそうという一部の活動を指しております。
 
以下の要綱にて開催いたします。
1・開催日は1月15日(日)のお昼12時~18時予定。当日は「裏すじ会」会員限定の貸し切りとなります。
 
2・当日は、自宅の冷蔵庫にある「賞味期限ギリギリの食材」を1品、お持ちください。出来れば当日に「賞味期限を確認」できるものであれば有り難いです。
 
3・当日は原則として「お通し」以外の当店のツマミはお出ししません。
 
4・お持ち頂いた食材につきましては、「お通し代と相殺」いたします。
 
5・集まった食材から、皆さんと一緒にメニューを数点決めます。今回は「鍋」を3つ程回しますので、原則として調味料以外は全て集まった食材から調理できる鍋料理となります。
 
6・その他、お酒メニューは通常通りの価格でお出しいたします。
 
<ご注意>
「闇鍋会」と銘打ってはおりますが、食材以外の靴やグローブ、靴下などの変なものは当然使用できません。お客様一人ひとりの良識に則ってお持ち込みください。
 
 
では、興味ある方々、当日お会いいたしましょう。
urasuzi011501.jpg

【神田日本酒】明けましておめでとうございます【純米酒バーすじかい】

nenga2017x.jpg

【神田日本酒】!年末は大晦日も営業です!【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
年末年始の営業日程についてお知らせします。
 
12/30(金) 通常営業
 
12/31(土) オールナイト営業→神田明神初詣
 
1/1(日) 休業
 
1/2(月) 休業
 
1/3(火) 通常営業 となります
 
師走の大詰めですね。
よろしくお願い申し上げます。

【神田日本酒】!10月の裏すじ会の件!【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
10月の「裏すじ会」のお知らせです。

昭和中期くらいまで、全国の酒屋や呑み屋では、各蔵から来た菰樽から
その店独自のブレンドをして売っていたと言われています。
ケチな呑み屋での「村覚め」酒や「水臭い」酒の逸話にもなった時期です。


白鶴の開発した一升瓶が普及してから、蔵別の生一本が瓶単位で流通するようになり、
酒屋ブレンドはその後姿を消したといいます。

今度の「裏すじ会」は敢えて「純米酒をブレンドしてみる会」として開催します。
多分、家呑みではやらないし、酒蔵様にとっては掟破りで眉を顰められるかもしれませんが、
これも一つの歴史。
当日は30ml単位で3種まで、ハーフサイズでのブレンドを承ります。
勿論ストレートでのご注文も大丈夫。

10月23日(日)の昼12時より、基本、今回限りの開催です。

urasuzi201610xx.jpg


【神田日本酒】「裏すじ会」開催しましたよ【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
昨日は「裏すじ会」フードレスキュー研究会を開催しました。
(頂いた写真からアルバムを再構成しております)

いろいろな食材をお持ち寄り頂まして、お客様のお手製粕漬けを筆頭に、無限ピーマン2種、人参モヤシのカレー缶炒め、葡萄ゼリー肉味噌と豆腐の和え、ハロウィン水餃子、タイ風マーボ茄子、揚げもみじ饅頭、ハマグリ味噌汁、サバ缶味噌の焼き茄子など、全食材使ってなんとか目標達成です。
 

つたない料理で申し訳ありませんでした。ご参加の皆さまありがとうございました。

…お腹痛くなってないですか?

で、次回は来月です。
計量器具をそろえ始めております。またちょっと違った企画で考えておりますので、ご期待ください。

14469494_1784145188527032_5219630791826476382_n.jpg

14445946_1784145211860363_8576304238878986359_n.jpg

14440767_1784145261860358_5236024122610061813_n.jpg

DSC05433.jpg


【神田日本酒】!9月の裏すじ会の件!【純米酒バーすじかい】

 
すじかいです。
来月の裏すじ会はちょっと趣向を変えまして、「フードレスキュー研究会」として開催いたします。
皆様の冷蔵庫に賞味期限ギリギリの食材が眠っていませんか?
フードレスキューとはこういった食材の無駄、所謂フードロスを無くそうという一部の活動を指します。
以下の要綱にて開催いたします。
 
1・開催日は9月25日(日)のお昼12時~18時予定。当日は「裏すじ会」会員限定の貸し切りとなります。
 
2・当日は、自宅の冷蔵庫にある「賞味期限ギリギリの食材」を1品、お持ちください。出来れば当日に「賞味期限を確認」できるものであれば有り難いです。
 
3・当日は原則として「お通し」以外の当店のツマミはお出ししません。
 
4・1品お持ち頂いた食材につきましては、「お通し代と相殺」いたします。
 
5・集まった食材から、皆さんと一緒にメニューを数点決めます。原則として調味料以外は全て集まった食材から調理できるツマミとなります。
 
6・その他、お酒メニューは通常通りの価格でお出しいたします。
 
凝った料理は基本できません。パッパッと作れるアテを目指しておりますが、コレばっかりは集まってみないと…。どうなりますでしょうか?…勉強しときます…。
 
では、興味ある方々、当日お会いいたしましょう。
urasuzi092501x.jpg

【神田日本酒】7月25~27日まで買い出しの為休業いたします【純米酒バーすじかい】

すじかいです。


週末の三周年パーリィも無事盛況に終了しました。
お集まり頂いた皆様ありがとうございました。
さて、またまた信州・北陸方面へ買い出しに行きます故、

25-27日まで休業致します。28日より通常通り営業しますのでご了承ください。

宜しくお願い申し上げます。
m(_ _)m


【神田日本酒】///今月22日で三周年を迎えます///【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
おかげさまで当店は今月22日に開店三周年を迎えます。
で、7/23(土)に「裏すじパーティ」を開催いたします。

特にイベントは予定しておりませんが、何かお作りしてお待ちしておりますので、
気の向いた方はどうぞ。

大枡の店長も遊びに来るかもしれません。

日頃のご愛顧に感謝いたします。
今後共宜しくお願い申し上げます。

3syuunenx01.jpg

【神田日本酒】今月のMHX狩り会は7月9日(土)開催です【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
さて、今月7月の狩り会は9日(土)に開催の日取りです
いつも通りMHXハンター様貸し切りとなります。夜通しやっておりますので、HR上げたい方、上限開放したい方、二つ名が面倒な方、獰猛が辛い方、ネタ装備作りたいけどイベクエが面倒な方々、電源アダプタをお忘れ無くお集まり下さいませ。

やっぱりガンス安定ですが、HG(ヒートゲージ)とこれ以上の弱体化は勘弁願いたいトコロ…。

17時より開催です。
よろしくお願い申し上げます。
と、言いつつ今週末です。
告知が遅くなりまして申し訳ありません!

ハンター様はお忘れなく…。

狩り会201607.jpg

【神田日本酒】!今月の狩り会予定!【純米酒バーすじかい】

すじかいです。
さて、今月6月の狩り会は11日(土)に開催の日取りです。

いつも通りMHXハンター様貸し切りとなります。夜通しやっておりますので、HR上げたい方、上限開放したい方、二つ名が面倒な方、獰猛が辛い方、ネタ装備作りたいけどイベクエが面倒な方々、電源アダプタをお忘れ無くお集まり下さいませ。

太刀回しも飽きて、エリアル双剣でお茶濁しを始めました。
武器種を換えると、また新鮮ですね。

17時より開催です。
よろしくお願い申し上げます。
と、言いつつ今週末です。
ハンター様はお忘れなく…。

karikai06.jpg


<<前のページへ12345678910

100件以降の記事はアーカイブからご覧いただけます。

このページのトップへ